Choucroute

Recette traditionnelle alsacienne par excellence !

En route pour l’est de la France

La choucroute est LE plat unique idéal pour un repas autour d’une grande tablée.

Un chou finement ciselé cuisiné à la graisse de canard, agrémenté de petits lardons et subtilement parfumé au Riesling. Accompagné de jarrets, saucisses fumées, saucisses de Francfort, poitrine, saucisson à l’ail, petites pommes de terre.