Blanquette de veau

La blanquette de veau, un classique du terroir composé de viande de veau cuite dans un bouillon au vin blanc avec oignons, carottes, poireaux et champignons. Le tout lié d’une sauce blanche à la crème et au beurre. Ce plat est accompagné de riz blanc finement parfumé.

Cette recette fera l’unanimité à chaque bouchée.